사누키우동의 역사와 3가지 특징
일본음식 중 우동을 빼놓으면 섭섭할만큼 우동은 일본인들의 소울푸드이며 역사 그 자체라고 할 수 있습니다. 그 중에서도 사누키우동은 호불호가 갈리지 않는 맛으로 많은 일본인들과 외국인들에게 사랑을 받는 음식 중 하나입니다. 본 포스팅에서는 사누키우동의 특징과 역사에 대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 사누키우동이란? 사누키우동은 담백한 국물과 쫄깃하고 탱탱한 면발이 특징인 카가와현의 대표우동입니다. 탱탱한 면발때문에 목넘김이 좋기 때문에 입맛이 … Read more